Catégorie : Vin rouge sec
Millésime : 2010
Cépage : Ste-Croix, Sabrevois et Baco noir.
Format : 750 ml
% alcool : 12.5 %
Code SAQ : non disponible
 

Assemblage de St-Croix, Sabrevois et Baco noir.  Macération pré-fermentaire à froid.  Macération carbonique pour le ste-croix.  Fermentation malo-lactique en barrique.  Élevage de 6 mois en fût de chêne américain et Français.  Rouge soutenu aux reflets violets/rouges.  Nez empyreumatique, note de réglisse qui se mêlent aux fruits noirs (cassis, cerise) et cacao.
Attaque souple, tanins fondus et belle structure.

Médaillé à la Coupe des Nations 2010 , sceau de distinction

Température de service : 14º celsius.

Durée de garde : 5 ans.